星辰百科

1、能吃。对孕妇来说，墨米是很好的滋补品，它富含铁质，多吃能够预防孕期贫血，且能降血压和滋养肠胃。

2、墨米以兰阳墨米品质最佳。东兰墨米谷粒钝圆形，颖壳黑褐色；米粒表面短圆形，紫黑色，色素易溶于水、溶液呈紫红色，米心白色；腹部或近胚部大多有深红色；米饭紫黑色，软硬适中，富有弹性，气味芳香浓郁。