星辰百科

1、作为孕妇并不是不可以吃黄鳝。而且合理的吃些黄鳝，可以增加孕期营养，因为鳝鱼体内含有优质蛋白质，容易被肠胃吸收，所以可以较好的补充孕期所需营养。

但是因为黄鳝体内含有微量毒素，必须充分煮熟煮透，才能将毒素消除，所以孕妇吃黄鳝一定要充分的加工熟，才能很好的消毒杀菌，这样使用之后才会对孕期有益。

2、而且购买的黄鳝一定要挑选新鲜活黄鳝，因为死去的黄鳝会很快在体内产生较多的有毒物质，即使加工熟透此物质依然存在，所以食用死黄鳝会对于孕妇身体造成伤害，还会影响到胎儿健康发育。

3、另外，有一些孕妇也不能吃黄鳝，比如有皮肤病或者是体质较为敏感，属过敏体质，吃黄鳝容易引起皮肤瘙痒，诱发皮肤疾患，所以，这也是所说的有些孕期女性，不能吃黄鳝的主要原因。因此，怀孕女性是否能吃黄鳝，还要根据自身情况酌情来选择。