星辰百科

1、日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗，我们在享用的时候禁止用舌头舔筷子，扒拉菜品，拿着筷子晃来晃去等不文明行为。

2、第一次吃刺身的时候要有心理准备，生鱼片并不是所有的人都能接受，别一口吃进去觉得不好吃又吐出来。

3、由于寿司很软，吃寿司的时候尽量一口一个，这样不会影响美观，口感好且不会出现出现寿司散开的情况。

4、吃生鱼片的时候记得蘸酱料，这些酱料就是专门为生鱼片准备的，蘸上芥末或者酱油味道更加鲜美，芥末可以杀菌，口感会更好，直接吃的话就容易闹笑话啦。

5、日料对食材特别的讲究，所以国内很多日料店都是直接从日本进货过来，并没有固定的菜品，都是按照当天的到货情况来提供，所以不要什么都不管一上来就点餐就会显得很外行

6、一顿正式的日料，就餐的顺序是小酒菜—清汤—主菜—主食—甜品，而主菜有不同种类的生鱼片和寿司，吃的时候比较随便，但其实吃的顺序是有讲究的，按照生鱼片口味的轻重，吃的时候要讲究“从白到红，由浅至深”。按顺序就餐，才能百分百感受食物的美味。