星辰百科

1、腊猪尾巴高压锅煮20分钟能熟。

2、猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，猪尾有补腰力、益骨髓的功效。适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。

3、做法：将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟。最后加入精盐调味。