绿豆米猪肉粽子做法优质
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2023-08-03 10:36:06
最佳经验
1、主料：糯米1000克、绿豆150克、猪肉300克、粽叶50片。
2、糯米加绿豆合匀。
3、用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。
4、猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。
5、鲜粽叶用清水冲洗干净。
6、再用开水烫片刻再用。
7、取两片粽叶合成卷成角。
8、放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。
9、再放点肉片。
10、再盖上一层绿豆糯米。
11、再盖上一层绿豆糯米
12、用手压压，包成粽子形。
13、用备好扎粽子用的线扎紧。
14、包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。