星辰百科

1、高尿酸血症和痛风患者不宜吃猪肝。

2、三高的人不应该吃猪肝.三高人群包括高脂血症、高血压、糖尿病等。猪肝等动物肝脏胆固醇含量高，会加重血管负担并引起动脉硬化，不利于三高的治疗。

3、服用维生素C的人不应该吃猪肝。如果维生素C与猪肝吃，猪肝中的铜可催化维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，维生素C会丧失正常功能。因此，服用维生素C时不要吃猪肝。