星辰百科

1、食材：猪肉1斤、香菇10颗、玉米200g、糯米1斤、饺子皮350g、盐少许、糖10克、酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、花生油1勺。

2、糯米提前浸泡4小时后沥干水分，沥干水的糯米放入碗里蒸熟。

3、趁蒸糯米的时间把猪肉跟香菇切丁，玉米粒洗净备用。

4、热锅后倒入花生油，先倒入猪肉丁翻炒，猪肉炒至变色后倒入香菇丁继续翻炒，炒出香味后倒入玉米粒翻炒。倒入料酒，酱油，蚝油，盐，糖继续翻炒。倒入蒸好的糯米饭一起翻炒，倒入两大勺水不断翻炒，当糯米跟所有材料都要算融合就可以出锅啦。

5、饺子皮需要改良下才能做烧麦皮，用擀面杖把饺子皮的四周擀薄。皮擀好后取一张皮，中间放入适量的糯米饭，用虎口把烧麦收紧。做好的烧麦只需要上锅蒸10分钟就可以吃啦。