星辰百科

1、准备材料：面条100克，辅料葱1根，猪油1小勺，老抽少量，盐适量。

2、猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。

3、葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油，适量盐入面碗备用。

4、锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。

5、煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。