星辰百科

1、用料：土豆2个、小洋葱3个（切圈）、法香1汤匙（15g，剁碎）、迷迭香1汤匙（15g，剁碎）、带骨猪排4份（每份约150g）、白葡萄酒50ml、黑胡椒碎1/2茶匙（3g）、盐1茶匙（5g）、古力也奶酪100g（擦碎）。

2、将土豆去皮洗净，切成1cm大小的方丁，放入热水中煮熟待用。

3、把煮好的土豆订、小洋葱圈、法香碎、迷迭香碎、盐和黑胡椒碎混合均匀，取一半放入烤盘中，然后再放入带骨猪排，接着将剩下的一半倒在最上面，最后淋入白葡萄酒，包好锡纸。

4、焗制：将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，焗制20分钟，然后打开锡纸，撒入古力也奶酪碎，再次包好锡纸，焗制10分钟即可。