星辰百科

1、煮好的猪肝有腥味可以在猪肝里面加入八角，花椒，酱油，糖，等等卤料，开始继续煮，煮制成卤猪肝，然后再切成片儿吃，经过大量的卤煮，猪肝已经没有了腥味，口感很好。

2、可以把煮好的猪肝制作成猪肝丸子，做猪肝汤。把煮熟的猪肝，打碎，然后加入淀粉再加入一点清水，制作成丸子的形状下进水中，就可以了，然后里面再加入一些蔬菜，做成猪肝汤，加入一些料酒，这样味道不错且没有腥味。

3、再次蒸制。把煮熟的猪肝切碎或者是打成碎状，然后往里面磕入一个鸡蛋，加入适量调味品。食盐等等，搅拌均匀，放进一个容器中上锅蒸熟。蒸成块状，然后再切成片状一样可以食用，而且没有腥味。