星辰百科

1、原料：猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，白糖适量，姜片适量，适量植物油。

2、新鲜猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片艺荡距适量，喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆，注意黄豆需要提前泡发4个小时。

3、准备好的猪脚剁成小块，这样吃的时候比较方便，做的时候更入味，锅中加入适量水，放入猪脚，姜片，水开后捞出冲洗血沫备用。

4、锅中加入沟醒适量植物油，油热后放入白糖，小火将白糖融化，放入焯洗过的猪脚，翻炒均匀，放入适量老抽，生抽，姜片。

5、加入适量水，最好是开水，这样炖出来的肉质比较新常软烂，放入料包，大火烧开转为小火炖2个小时，等到快要关火的时候放入适量盐，关火后焖20分钟，就可以吃了。