星辰百科

1、猪血买回来的时候基本上都是不规则的块块儿，这样至二级用水清洗的话只能把表面的灰尘冲掉。素以猪血拿回来之后第一部就是把它们用到切成2厘米左右的薄片，然后放在盆子里面，最好大一点，这样洗的也干净一些。

2、然后在找一截生姜，把生姜的皮去掉之后，切成一片一片的，和猪血一起放在盆子里面，然后往盆子里面倒开水，泡个三分钟，这时候你会发现水面上有一层学沫子，这些都是脏东西。

3、这样并没有洗完，时间到了之后把热水倒出来，再往盆子里面放一点盐，然后在接一些自来水，谁要没过猪血，让它在里面多泡一会儿，到时见之后把猪血拿出来，放在娄娄里面把水沥干，然后就可以做了。

4、为了验证这个办法到底管不管用，知道之后第二天特意让老妈去街上买了一些猪血回来，然后按照这个办法进行了清洗，果然洗的很干净，口感也比之前好了很多。

5、虽然这个办法有一点耽误时间，但是效果确实很好。猪血不仅好吃，而且经常吃的话还有多好处，可以清肺，所以经常抽烟的人多吃猪血很好。猪血的做法也有很多，可以炒着吃，也可以下火锅。我们来家有一个习俗，就是杀年猪第一顿饭就是吃猪血炖豆腐，这就是有名的猪血汤。