尖椒炒猪肝的做法优质
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2023-07-19 02:00:09
最佳经验
1、原料：4颗尖椒、150g猪肝。配料：适量盐、适量酱油、适量料酒、适量生粉、适量姜、适量油。
2、猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片,再清水反复清洗几遍,这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素。
3、处理过的猪肝,放盐,酱油,料酒,生粉拌匀腌10分钟。
4、尖椒去掉蒂部和籽,切成小块。
5、油烧热后,把姜爆香,然后把猪肝倒进划散,炒到断生,盛起备用。
6、另起锅把油烧热后,倒入尖椒块,翻炒1-2分钟后,把炒过的猪肝倒入同炒,下盐调味就可上碟。