星辰百科

1、猪血富含铁质，其含量要比瘦肉高20倍，而且猪血中的铁离子和人体内的铁离子化合价相同，其铁的吸收率非常高，因此孕妇常吃猪血可以起到防治缺铁性贫血的作用。

2、猪血中含有锌、铜等微量元素，锌有促进胎儿智力发育、改善味觉的作用，铜也是人体必需的微量元素，与胎儿血液、中枢神经和免疫系统以及头发、皮肤、骨骼、内脏等的发育都有密切关系。

3、猪血中含有一种血浆蛋白的物质，这种物质经人体胃内发酵，会形成一种清毒素的物质。如果孕妇常接触粉尘或有害金属颗粒等，吃猪血有一定的清肠毒、除粉尘的作用，也能缓解便秘，对胎儿也有益处。