星辰百科

1、猪肝粉充分冷却后放入密封容器中,然后放冰箱保存即可，一般情况下能保存一个星期,以新鲜的为佳。

2、猪肝粉做完最好尽快食用，冷藏的时间不宜过长，容易滋生细菌。猪肝粉维生素A含量极高，能缓解眼疲劳，还含有丰富的铁元素，能帮助补血。

3、猪肝粉的做法，准备材料：猪肝一小块、柠檬3片、生姜2片。猪肝洗净切块，然后放到容器里，加柠檬片、姜片、水腌制15分钟左右。起锅倒入适量的清水，然后把猪肝放进去焯一下水，再捞出来沥干水分备用。另起一锅，把猪肝放进锅中，翻炒至变暗色，摸上去猪肝边缘都有点硬硬的感觉。把炒好的猪肝放进搅拌机中，搅拌成小颗粒状。把小颗粒猪肝重新倒入锅中，小火翻炒，平底锅摩擦出沙沙的声音，摸上去完全干燥无水分。重新放入搅拌机，一直搅拌至粉末状。把搅拌好的猪肝粉过筛一遍。猪肝粉充分冷却后放入密封容器中，然后放冰箱保存即可。