鳝鱼是碱性还是酸性食物优质
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2023-07-12 22:27:14
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1、营养医师介绍鳝鱼是属于酸性的食物,鳝鱼身上有一种粘液,这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的,它不但能促进蛋白质的吸收和合成,还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A1、B1、B2和钙等。
2、鳝鱼一般指黄鳝。黄鳝（学名：Monopterusalbus）：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。
3、体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。