星辰百科

1、准备所有食材

米饭30克、鳕鱼30克、鸡蛋1个、豆腐30克、胡萝卜15克、西葫芦15克、淀粉5克。

2、做法：

西葫芦洗净去皮切碎。胡萝卜去皮洗净，切碎。豆腐压碎，鳕鱼去皮，洗净后剁碎，仔细超看有没有刺。放几篇姜或者柠檬去腥。将以上准备好的食材装到一个容器里。加入30克米饭。加入一个鸡蛋。加入1-2克食用油，加入5克淀粉。搅拌均匀。可加少许盐调味。碗里刷油，将搅拌好的米饭糊糊倒入碗里。轻轻震几下，排出空气。盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个孔，大火蒸20分钟左右。