鳄鱼怎么吃优质

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2023-07-11 20:48:08
最佳经验

1、原材料:鳄鱼肉450克;

2、配料:云耳、枸杞、大枣、香莱各适当;

3、调味品:酒1一茶匙,盐、糖、白胡椒粉、鲍鱼汁、生抽酱油、吉士粉、食用油各适当;

4、做法:

(1)备原材料(鄂鱼最好是买的腹部位置)。

(2)把鳄鱼皮起出。

(3)鳄鱼皮用热水烫一下。

(4)用刀子皮上的一层膜刮去(只拿小许皮蒸了吃,其他的存着熬汤用)。

(5)鳄鱼肉切片,用调味品腌上15分鐘,云耳一定要泡透,枸杞清洗,红枣去核切条,姜切条,菜切段儿。

(6)在腌好的鳄鱼肉内添加云耳、大枣丝与姜片。

(7)取下一盘子,把腌好的鳄鱼肉排污好。

(8)置炒锅内。

(9)盖上,低火蒸制15分鐘。

(10)鳄鱼肉煮熟后,放入香莱段,就可以了。

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