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可以做鱿鱼须炒芹菜，具体做法如下：

1、材料：鱿鱼头两个、芹菜一小把、胡萝卜半根。

2、鱿鱼头洗净后顺鱿鱼须切开后再切成小段。

3、芹菜择叶洗净后切成小段。

4、胡萝卜切丝。

5、锅热后加少许油，油热至6成下鱿鱼须炒至八成熟。

6、加芹菜段和胡萝卜丝一起翻炒。

7、出香味后加盐调味即可。