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鱼子酱脆豆腐怎么做好吃：

1、准备食材：北豆腐250g；鱼子酱5g；盐3g。

2、北豆腐切成长条状，用盐腌制10分钟。锅中做油，烧制6成热（210度），把腌好的豆腐条入热油锅，炸制成金黄色即可。把炸好的豆腐条摆放盘中，上面点缀鱼子酱即可。