高压锅排骨炖墨鱼要多久优质
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2023-06-27 21:36:16
最佳经验
1、炖墨鱼排骨时如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。
2、墨鱼炖排骨的做法：墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴
3、步骤详解：将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。
4、准备好排骨。
5、将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净。
6、将墨鱼切丝备用。
7、将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用。
8、将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中。
9、加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋。
10、盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。
11、赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下。