星辰百科

1、银鱼与小豆藿：《金匮要略》记载：“银鱼不可合小豆藿食之。”李时珍曰：“小豆利小便，而藿止小便，与麻黄发汗而根止汗，意同，物理之异如此。”银鱼能利水消肿，而豆藿与银鱼功能相反，故不宜配食。

2、银鱼与咸菜：鱼肉为高蛋白食物。咸菜在腌制过程中，能产生亚硝酸盐，若鱼肉与咸菜一起烧煮，则鱼肉蛋白中的胺与亚硝酸盐化合成致癌物亚硝胺，经常食用容易诱发肿瘤。故二者不宜搭配食用。

3、银鱼与含鞣酸较多的水果：鱼肉中含有丰富的蛋白质及钙质，若与含鞣酸较多的水果，如葡萄、柿子、山楂、橘子、石榴、青果等同食，会使蛋白质变性，亦会生成鞣酸钙，降低食物的营养价值，还容易引起胃肠道不适。

4、银鱼与鸡蛋：鸡蛋与银鱼搭配，生活中亦不太常见。因为鱼类有腥味，二者同煮食容易产生异味。但是若作为两种菜肴同吃亦为常事。

5、银鱼与大枣：古代医书中记载，二者同食，令人腰腹疼痛。

6、银鱼与酱：《本草纲目》记载：“麦酱和银鱼同食，生口疮。”麦酱性味甘咸，制作时加有辣椒、花椒、茴香等调料，均为辛热动火之物，麦酱与银鱼皆能引发风热，二者同食，久之会引发口疮。