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1、金龙鱼食用调和油可以直接食用。原因：油分为四个等级，其中一级油和二级油是经过250度的高温脱臭的，是可以做为冷餐用油生吃的，三级油和四级油就不可以，金龙鱼调和油为一级油，是可使用的；

2、调和油：又称调合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油；调和油的保质期一般为12个月，购买时请看清生产日期。