星辰百科

1、金线鱼要煮5-10分钟才能吃。

2、金线鱼冲洗干净后，加点盐，腌制5分钟左右备用。

3、起锅放油，油里放点盐，将金线鱼一条条轻放入煎，先煎一面成型后再煎另一面

4、直到金线鱼煎至两面金黄色。

5、将姜蒜辣椒米酒生抽老抽放入，加适量水和盐，盖锅盖直至汤差不多收干即可出锅。