素鲍鱼怎么做好吃优质
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2023-06-14 11:15:05
最佳经验
1、主料：西芹88克（切段）、百合100克、榆耳68克、素鲍鱼（切片）118克。调味料：斋蚝油/生抽/糖各1茶匙、盐少许、斋汤2汤匙、生粉水适量。
2、煲滚水下盐、少许油、西芹、榆耳、百合氽水。
3、开中火烧滚油约60℃，下素鲍鱼片走油，捞起。
4、开大火烧热镬，下斋汤，放入已氽水的材料炒匀，将素鲍片回镬，下生抽、斋蚝油、糖炒匀后，以生粉水埋芡即可
1、主料：西芹88克（切段）、百合100克、榆耳68克、素鲍鱼（切片）118克。调味料：斋蚝油/生抽/糖各1茶匙、盐少许、斋汤2汤匙、生粉水适量。
2、煲滚水下盐、少许油、西芹、榆耳、百合氽水。
3、开中火烧滚油约60℃，下素鲍鱼片走油，捞起。
4、开大火烧热镬，下斋汤，放入已氽水的材料炒匀，将素鲍片回镬，下生抽、斋蚝油、糖炒匀后，以生粉水埋芡即可