章鱼腿的做法优质
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2023-06-13 17:18:23
最佳经验
1、主料：章鱼足：1根；生菜：2片（可选）洋葱：少许（可选）植物油：2勺韩式辣酱：1勺海鲜酱油：1勺孜然：少许。
2、章鱼足在室温下解冻，同时准备好其他食材。
3、将解冻好的章鱼足擦净水分，放在砧板上。
4、用刀斜向45度，切均匀的连刀片，即底部不要切断，从头到尾切好。
5、放入五六十度的热水中，稍焯水十几秒。
6、取出，擦净水分，刷少许海鲜酱油。
7、将韩式辣酱和植物油调匀，用毛刷刷匀，每片之间的空隙也要刷到。
8、洋葱切花刀，和切好的章鱼足一起摆在烤盘上。可在烤盘上垫一张锡纸，周围稍捏起做成简易的锡纸盘。
9、预热烤箱，旋转按钮选择单开上火170度，执行。
10、达到预热温度后，放入食材，选择单开上火170度，烘烤4-6分钟。
11、完成后取出，趁热吃就可以了，也可以蘸少许绿芥末，根据个人喜好即可。