碳烤鱿鱼的做法优质
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2023-06-12 19:42:09
最佳经验
1、材料：鲜鱿鱼500克、生抽王500克，盐10克，味精5克，鸡精5克，蒜茸50克，花生油250克，老抽10克。
2、把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料除蒜茸之外混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。
3、把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，碗中放入辣酱，生抽、料酒、香料粉10克、姜片，拌匀后放入鱿鱼腌制3小时;用竹签穿好。
4、备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，卷起即可。