番茄龙利鱼怎么做优质
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2023-06-11 22:09:26
最佳经验
1、食材：西红柿2个，熟芝麻5克，龙利鱼1条，蒜头3瓣，番茄酱2勺，香菜2根，甜辣椒酱1勺，生粉1勺，食用油10ml，料酒1勺，生姜1片。
2、龙利鱼切片用少量盐、姜末、生粉、料酒腌制2小时；
3、番茄去皮切小块。
4、油锅内加蒜末低温炒香，加番茄炒出红汤。
5、番茄炒出红汤后加两勺番茄酱、一勺甜辣椒酱、加沸水没过番茄。文火炖至番茄软烂加盐调味。
6、一片片加入鱼片，鱼片变色即可捞出。
7、番茄鱼撒上香菜及熟芝麻。美味番茄鱼完成。