烤明太鱼的做法优质
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2023-06-08 09:06:29
最佳经验
1、原料：明太鱼、葱、姜、韩式辣酱、芝麻、料酒、海鲜酱油、蚝油、十三香、盐。
2、所需食材:明太鱼2－3条、葱、姜、韩式辣酱、料酒、蚝油、海鲜酱油、植物油、盐、芝麻。
3、明太鱼表面刮一下，去除内脏，清洗干净。
4、用厨房纸把表面擦干打刀。
5、葱、姜、料酒、少量盐和十三香腌制至少一小时以上。
6、调制酱汁:一勺海鲜酱油、多半勺蚝油、一勺韩国辣酱。
7、多半勺食用油搅拌均匀。
8、用刷子里里外外均匀刷上酱汁，两面都要刷。
9、送入烤箱180度烤七八分钟左右，看见花刀开了就拿出来。
10、再次里里外外刷酱汁，花刀张开的部分都要刷到，撒上芝麻，再烤十分钟就完成了。