清蒸黄花鱼如何做优质
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2023-06-06 12:24:09
最佳经验
1、食材准备
黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱。
2、做法步骤
（1）鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
（2）将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（具体时间看鱼的重量而定）。
（3）鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
（4）将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
（5）这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。