星辰百科

1、将水发鱿鱼切成5厘米见方的块，用开水分一下沥干水分。水发玉兰片切片。葱切马蹄形。

2、锅内加油75克，葱、姜、蒜炝锅，加肉汤75克、酱油、盐、料酒，倒入鱿鱼、兰片烧入味，加味精，用湿淀粉勾芡，加明油25克即成。