旗鱼的吃法优质
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2023-05-30 12:54:08
最佳经验
1、旗鱼肉燥的材料:旗鱼肉300公克、蒜末10公克、姜末10公克、辣椒末20公克、蒜苗15公克、酱油2又1/2大匙、冰糖少许、乌醋1/2小匙。
2、做法:将旗鱼洗净，去皮，切成条状后再切小块，备用。
3、将旗鱼块加入少许米酒、太白粉腌5分钟;蒜苗分切成蒜白、蒜绿，备用。取锅烧热后倒入，大匙油，放入蒜末，姜末、辣椒末爆香。
4、将腌好的旗鱼块炒至颜色变白后加入蒜白拌炒。
5、加入所有调味料炒香，加水煮3分钟后，放入蒜绿即可。