星辰百科

1、木瓜鲫鱼汤。第一步，准备一条鲫鱼，适量的木瓜、红枣和食用油。第二步，将鲫鱼宰杀干净，然后洗净沥干备用，木瓜去皮、去籽，然后切块备用。第三步，锅中热油，将鲫鱼倒入锅中，煎至两面金黄。第四步，在砂锅中放入适当的清水，并将水煮热，然后放入鲫鱼。第五步，等到大火煮开一段时间之后，放入木瓜和红枣。第六步，出锅前加入适量的调味料即可。

2、鲫鱼豆腐汤。准备鲫鱼、豆腐、植物油、料酒、葱末、生姜、食盐。第二步，将处理干净的鲫鱼放入油锅中，煎到两面焦黄，然后放入料酒、生姜片、豆腐以及清水。第三步，大火煮开，将浮末撇去，然后小火炖煮。第四步，等到鲫鱼煮熟烂后，加入食盐和葱末即可。

3、鲫鱼土茯苓汤。第一步，准备鲫鱼、土茯苓、猪肉、生地、熟地黄、生姜、蜜枣和食盐。第二步，锅中热油，放入姜片炒一下，然后将鲫鱼放进去，煎至两面金黄。第三步，在锅中倒入适量的清水，煮开后倒入砂锅中，并放入肉片。第四步，将药材装入煲汤袋，然后放入砂锅中。第五步，水开后，转小火慢炖，最后加入食盐即可。