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可以选择油炸，把骨头炸酥了就可以一起吃下去了，具体做法如下：

1、小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份，然后再放入筛中放到阳台通风处风干。

2、在风干的小黄鱼上撒盐抓匀，再撒上生粉，抓拌均匀。

3、锅里热油至八分熟，然后放入小黄鱼煎炸，放入姜片一起煎炸。

4、家里有油锅的可以放入油锅中炸，完成。