星辰百科

1、鱿鱼用平底锅煎熟两面,时间大约3-4分钟,太久容易过老把调好的酱汁刷在鱿鱼表面,翻面继续刷上酱汁;出锅摆盘,撒上一点白芝麻。

2、将鱿鱼内脏去掉,特别需要注意,鱿鱼里面有一条很透明很硬很长的东西,要拿出去,那是它的脊柱。

3、煎鱿鱼的时间不宜太久不然会焦掉,煎的过程需要时刻注意它的状态。最好使用平底锅,由于鱿鱼熟得很快,肉变白后就可以翻面,三分钟左右就差不多好了。