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1、巴沙鱼属于淡水鱼的一种,目前在东南亚国家比较常见,而且是一种非常重要的淡水养殖河鱼,在中国却不是很常见,它们多生长在湄公河流域附近。

2、巴沙鱼肉质细腻,味道鲜美,含有丰富的维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。但可食用部分含水量极高,蛋白质比重较低。