如何做甲鱼鸡肉汤优质
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2023-05-17 02:54:10
最佳经验
1、主料：甲鱼半只、鸡半只、红枣3-4颗、黄芪2克、枸杞子10颗、当归2克。
2、辅料：盐5克、鸡精3克、姜3片、葱2段。
3、做法：
（1）把甲鱼宰杀，洗净，剁块。
（2）老母鸡剁成大块。
（3）锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用。
（4）把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。
（5）加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜。
（6）用大火烧开，撇去浮末。
（7）改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味即可。