块鱼怎么做好吃又简单优质

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2023-05-14 09:42:19
最佳经验

1、用料:鱼块700g、花生油适量、生姜1块、料酒适量、酱油1勺、盐4克、玉米淀粉3克、小葱末适量。

2、做法:(1)生姜切片。

(2)鱼块冲洗干净。

(3)锅中放油烧热,放入姜片炒香。

(4)放入鱼块。

(5)放入料酒。

(6)煎至微黄。

(7)加入没过鱼块的清水。

(8)大火烧开煮5分钟。

(9)放入酱油。

(10)放盐。

(11)盖上锅盖,调最小火煮20分钟。

(12)将鱼块装入碗中,汤汁留在锅中。

(13)玉米淀粉加入少许清水拌匀,倒入锅中汤汁中拌匀。

(14)放入小葱末。

(15)将汤汁淋在鱼块上,趁热食用。

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