块鱼怎么做好吃又简单优质
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2023-05-14 09:42:19
最佳经验
1、用料:鱼块700g、花生油适量、生姜1块、料酒适量、酱油1勺、盐4克、玉米淀粉3克、小葱末适量。
2、做法:(1)生姜切片。
(2)鱼块冲洗干净。
(3)锅中放油烧热,放入姜片炒香。
(4)放入鱼块。
(5)放入料酒。
(6)煎至微黄。
(7)加入没过鱼块的清水。
(8)大火烧开煮5分钟。
(9)放入酱油。
(10)放盐。
(11)盖上锅盖,调最小火煮20分钟。
(12)将鱼块装入碗中,汤汁留在锅中。
(13)玉米淀粉加入少许清水拌匀,倒入锅中汤汁中拌匀。
(14)放入小葱末。
(15)将汤汁淋在鱼块上,趁热食用。