口水鱼的做法优质
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2023-05-12 12:45:25
最佳经验
1、食材:黑鱼1条,菜籽油1茶匙,花生米小半碗,葱姜蒜各1茶匙,料酒5茶匙,玉米淀粉2茶匙,香菜少许,小红椒半茶匙,红辣椒片2茶匙.
2、黑鱼洗净消片切小块备用。
3、加料酒，葱姜末，玉米淀粉腌制20分钟，准备好其他材料。
4、起锅烧水，水开用筷子把腌好的鱼片全部夹到水中，边搅拌边煮，煮至鱼片发白捞出。
5、重新起锅热油，倒入葱姜蒜爆香，加入小红椒，辣椒片炒出红油。
6、煮熟的鱼片上倒入白醋，花生米，再浇上刚刚调好的红油，撒上芝麻，香菜点缀，香喷喷的口水鱼就做好了。