冰镇小鲍鱼的做法优质
次浏览
2023-05-09 20:36:19
最佳经验
1、材料：新鲜鲍鱼8只,姜20克,葱20克,八角5粒,草果3-4粒,月桂叶2片,水500毫
2、将姜去皮及切片；将葱切段。
3、接着准备一个锅，加入姜片、葱段、八角、草果、月桂叶及水煮滚，然后煮30分钟后熄火放凉。
4、清洗鲍鱼，用刷子擦走鲍鱼的黏液。
5、将鲍鱼蒸10-12分钟，取出鲍鱼肉，将内脏丢弃。
6、将鲍鱼浸在调味酱汁中，放入雪柜冷藏3-4小时。
7、放在鲍鱼壳上，上碟即成。