东北炖带鱼的家常做法优质
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2023-05-05 16:24:10
最佳经验
1、原料：带鱼、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、白糖、料酒、大料。
2、将带鱼择洗干净切段。
3、打入鸡蛋。
4、将鸡蛋打散，带鱼裹上蛋液。
5、起油锅，带鱼入锅煎。
6、煎至双面金黄后盛出。
7、用醋、酱油、白糖、料酒勾兑成碗汁。
8、起油锅，大料入锅炸香，葱姜蒜入锅煸香，煎好的带鱼入锅。
9、倒入碗汁，视情况加适量水，盖上锅盖炖，其间适时晃动锅。
10、收汁入味。
11、即可出锅装盘享用。