星辰百科

1、食材：三文鱼柳200g、海盐一勺。

2、做法：三文鱼柳去冰擦干水分，均匀涂抹海盐，用保鲜膜包裹放入冰箱冷鲜层腌制48小时。腌好的三文鱼柳取出，加热平底不粘锅，放入三文鱼柳中火干煎。

3、因为油脂丰富，不额外加油也可以，火不要太大，三文鱼柳可以稍微老一点点。建议不要撒黑胡椒，非要撒点什么可以选择唐辛子七味粉之类的和风调料。