丁公鱼怎样做法好吃优质
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2023-05-04 12:15:27
最佳经验
1、准备原料：丁公鱼（花身鸡鱼）4条，黄芪30克，枸杞30粒，姜片2片，猪腱肉100克，盐3克，花生油5克。
2、先准备好食材鱼清理好鱼鳞和内脏后，用少许盐腌制片刻，黄芪剪开后用温水浸泡半小时，枸杞洗干净用开水浸泡5分钟备用。
3、锅里水煮开后放入黄芪，煮大概15分钟至半个小时左右，大火15分钟，中火半个小时，小火一个小时。
4、黄芪煮好后，放入姜片和猪腱肉继续煮5分钟。
5、汤底煮好后，放入丁公鱼，进行调味，放盐和花生油第4步。
6、调好味就可以把提前浸泡好的枸杞放进去，关火，大功告成！